米糠，粗

每 100 克

水 (克 )6.13
热量 (大卡 )316.0
热量 (千焦 )1322.0
蛋白质 (克 )13.35
总脂肪 (克 )20.85
灰份 (克 )9.98
碳水化合物 (克 )49.69
总膳食纤维 (克 )21.0
总糖 (克 )0.9
蔗糖 (克 )0.5
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.2
果糖 (克 )0.2
钙 (毫克 )57.0
铁 (毫克 )18.54
镁 (毫克 )781.0
磷 (毫克 )1677.0
钾 (毫克 )1485.0
钠 (毫克 )5.0
锌 (毫克 )6.04
铜 (毫克 )0.728
锰 (毫克 )14.21
硒 (微克 )15.6
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )2.753
核黄素 (毫克 )0.284
烟酸 (毫克 )33.995
泛酸 (毫克 )7.39
维生素B-6 (毫克 )4.07
总叶酸 (微克 )63.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )63.0
叶酸， DFE (微克 )63.0
总胆碱 (毫克 )32.2
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )0.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )220.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )4.92
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )1.9
总饱和脂肪酸 (克 )4.171
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.019
14:0 (克 )0.078
16:0 (克 )3.557
18:0 (克 )0.373
总单不饱和脂肪酸 (克 )7.549
16:1未分化 (克 )0.075
18:1未分化 (克 )7.475
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )7.459
18:2未分化 (克 )7.143
18:3未分化 (克 )0.316
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.108
苏氨酸 (克 )0.555
异亮氨酸 (克 )0.568
亮氨酸 (克 )1.022
赖氨酸 (克 )0.65
蛋氨酸 (克 )0.306
胱氨酸 (克 )0.317
苯丙氨酸 (克 )0.635
酪氨酸 (克 )0.411
缬氨酸 (克 )0.881
精氨酸 (克 )1.058
组氨酸 (克 )0.355
丙氨酸 (克 )0.97
天门冬氨酸 (克 )1.308
谷氨酸 (克 )1.854
甘氨酸 (克 )0.875
脯氨酸 (克 )0.668
丝氨酸 (克 )0.662
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0